22日(土)の夕刻、富士山の世界遺産登録という明るいニュースがカンボジアから伝わりました。加藤学園幼稚園では富士山をテーマにした保育をたくさん行っています。世界の富士山になったことで子どもたちは今まで以上に富士山を意識し、楽しく活動することでしょう。
さて、おやつの紹介をいたします。今回もかぼちゃを使いました。かぼちゃの名は富士山世界遺産登録が決定されたカンボジアに由来しています。16世紀にポルトガル人がカンボジアの産物かぼちゃを日本に伝えたということです。
シュウマイの皮にチーズをのせ、太さ7㎜程のスティック状にきったかぼちゃを置き、くるくると巻きます。
外はぱりぱり、なかはほくほく。焼いてもよし、揚げてもよしのスティックかぼちゃの出来上がりです。
