加藤おやつ講座⑪サツマイモのヨーグルトあえ

店頭にサツマイモがたくさん並ぶようになりました。サツマイモの季節の到来ですね。今回は、そのサツマイモを使った、時間や手間のかからない簡単おやつを紹介します。

材料
サツマイモ　　１００g
ヨーグルト　　大さじ　３杯

作り方
①サツマイモはさいの目（１㎝角）に切り、蒸す。（水が沸騰してから２分、余熱で２分）
②サツマイモが冷めたら、ヨーグルトで和える。

ヨーグルトの酸味が、サツマイモの甘さを引き立ててくれます。和える時はお子さんの出番ですね。