加藤おやつ講座⑱「ミニあげパン」２種

ミニあげパン（１）

私は時々、豆腐を作ります。その時できる「おから」もなかなか美味しいですよ。「卯の花」が代表的でしょうが、サラダと和えたり、クッキーに入れたりしています。今回は、一口サイズの「ミニあげパン」にしてみました。お母さんのおやつ作りに、子どもたちにも参加してもらいましょう。

材料
　小麦粉（岩手県産を使いました）　　１００グラム
　おから（鶴の子大豆のおからです）　　３０グラム
　卵　　　　１個
　砂糖　　　３０グラム

作り方
　材料を混ぜ合わせ、一口サイズにし、揚げます。材料が軟らかく手につき、形が整え難いときは、手に小麦粉をつけるとよいと思います。温かいうちにどうぞ召し上がれ！ふっくらとして美味しいですよ。　　　　　　　　　　　　　　　　

ミニあげパン（２）

花柚子をたくさん収穫しました。早速、柚子ジャムを作り、紅茶に入れたり、パンにつけたり、大人の味を楽しむこともできます。蒸しパンや揚げパンに入れるとさわやかな香りのパンができます。子どもたちにもOKです。

材料

　小麦粉　　　１００グラム

　柚子ジャム　　２０グラム

　卵　　　　　　　　１個

　砂糖　　　　　　３０グラム

作り方

　ミニあげパン（１）と同じです。

　柚子ジャムにこだわらず、リンゴジャムでも美味しそうですね。

家にある材料を使って、簡単にできる「おやつづくり」には子どもたちも参加でき、楽しいひとときを共有できますね。